HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel

ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。12月中発送厳守＞ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。。期間限定お値下げ Overture 赤ワイン 750ml。Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2019。パヴィヨンルージュ・ド・シャトー・マルゴー 2000y。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。モンガク谷 2024 杤 楢　２本セット。ワイン PulignyMontrachet 2013。Dom Pérignon シャンパン ドンペリ　ヴィンテージ 2006。マルキ・ダンジェルヴィル　ヴォルネイ　プルミエ　クリュ2022。世界のピノ・ノワール3本（ニコラ・ジェイ、アタランギ、ボー・フレール）。Chateau Ausone 1981 赤ワイン。クール便着払　ドメーヌ・ガヌヴァ レ シャラス　プールサール 2022。シャルル・エドシック ロゼ・レゼルヴ 箱付き。メゾンルロワ　ブルゴーニュ　ルージュ。阪神タイガース　Tigers 果実酒 750ml。菊鹿シャルドネ　ワイン2本セット。【新品未開封】クリュグ　KRUG ロゼ シャンパン 750ml。CASE CORINI カーゼ・コリーニ ヴィナイオータ 2020。CHATEAU MARGAUX 1997 プレミアグランクリュクラッセ。Calon Ségur 2006 サンテステフ グランクリュクラス。期間限定お値下げ オーパスワン2013。クール便着払　ドメーヌ・ガヌヴァ　プラン・シュッド　トゥルソー2023。XLV LOUIS-VUITTON シャンパン２本セット。空ビン3本シャンパンボトル光ります。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン